De: Ana Framil
Para: Kibe Loco
Data: 10/06/2011 – 09h43
Assunto: Receita de kibe
Olá.
Meu nome é Ana, sou casada, tenho três filhos e adoramos a culinária árabe. Vou preparar um jantar aqui em casa e gostaria de saber como preparar um bom kibe.
Vocês podem me ajudar?
Grata,
Ana Framil.
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Prezada Ana,
Infelizmente não sabemos preparar kibes, mas se quiser servir bolinhos de bacalhau, a receita é…
Ingredientes:
– 300g de bacalhau dessalgado e desfiado;
– 3 xícaras chá de batatas cozidas e espremidas;
– 1 colher de sopa de farinha de trigo;
– Sal;
– Pimenta do reino;
– 3 ovos;
– 2 colheres de sopa de cheiro verde picado;
– Óleo para fritar.
Modo de preparo:
– Misture bem todos os ingredientes;
– Quando a massa estiver homogênea, separe porções com uma colher de sopa;
– Frite-as em óleo quente até dourar;
– Escorra em papel absorvente.
No entanto, se você não estiver disposta a ter esse trabalho todo e ainda assim quiser comer bolinhos de bacalhau (ou kibes) com sua família, entre em contato com nosso delivery clicando AQUI.
Atenciosamente,
Antonio Pedro Tabet
Chef e Restaurateur.